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El biöl


Temù
10/12/2023: Siamo stati a cena in 4 a dicembre. Mangiato pasta al ragù di cervo (molto modesta) e gnocchi alle ortiche (quelli ok). Di secondo salamella, formaggio fuso e polenta. Sostanzialmente piatti da rifugio oppure per saziarsi dopo una camminata/sciata. Come dolce abbiamo preso una torta con crema e frutti di bosco discreta e poi la torta della nonna che era bruciata e, quindi, non siamo riusciti a mangiarla. Peccato. Da migliorare
09/12/2023: Forse siamo incappati in una giornata "no". Affollatissimo,con tanta gente in attesa al bancone perché il tavolo non era ancora pronto e tanta gente alla cassa per pagare. il nostro tavolo era proprio lì tra il bancone e la porta della cucina.. detto questo passiamo al servizio: Bicchiere rotto e pane non fresco; dopo 50 minuti di attesa mi sono permessa di far presente che saremmo andati via e sono stata liquidata dal titolare con un "signora ho 120 persone,si sieda". Lascio a voi il mio retropensiero a riguardo. Anzi no: 50 minuti per un antipasto di salumi e poi altri 30 per il secondo sono inaccettabili. Se hai 50 o 120 o 200 posti devi saper gestire la sala. "Si sieda" a un cliente non è una frase da dire. Il cameriere usciva dalla cucina con i piatti in mano e non sapeva a che tavolo doveva portarli.... diverse persone se ne sono andate senza aver finito la cena perché l'attesa era insostenibile. Il cibo in questa situazione passa in secondo piano,peccato perché il capriolo con la polenta era anche buono. Prezzi buoni

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