Scopri il migliore ristorante di cucina mediterraneanella città Fara in sabina della Rieti

04/04/2024: Visited with friends, finding ourselves by chance in Fara Sabina. We had a great time: ancient and familiar atmosphere, excellent food and excellent service.

11/03/2024: Abbiamo contattato questo ristorante per il pranzo della domenica il giorno prima, facendo presente che nel nostro gruppo due persone seguono un’alimentazione vegana e chiedendo se fossero in grado di rispondere a questa esigenza, la risposta è stata sì. Quando siamo arrivati l’abbiamo nuovamente fatto presente comunicandolo al cameriere che è caduto dalle nuvole e ci ha risposto che lo avrebbe fatto presente allo chef. Per farla breve, non erano assolutamente organizzati per ospitarci, io ho potuto prendere solo due antipasti, bruschetta al tartufo, pappa al pomodoro e un contorno di verdura in quanto oltre ad una purea di patate che non avevo voglia di mangiare non avevano altro, mancavano anche diverse cose dal menu. Non ho potuto mangiare il primo né il dolce ed un secondo vegano ovviamente non era proprio contemplato. Ho tentato di chiedere delle modifiche ai primi ma nessuna delle mie richieste poteva essere accontentata. E dire che piatti vegani esistono anche nella cucina tradizionale, non c'è stata proprio considerazione. Naturalmente oltre che deludente è stato imbarazzante e difficoltoso. La mia domanda è, perché dire di sì a dei clienti con questo tipo di esigenza per poi trattarli in questo modo?