I migliori ristoranti di cucina italiananella città Valdieri della Cuneo

20/07/2025: Questo spettacolare ristorante ci è stato consigliato da un amico locale, e consiglio non fu più gradito! Un ristorante dove si mangia bene sia la tradizione che cucina innovativa (nonché di pesce). C’è, appunto, la possibilità di scegliere fra il menù degustazione della tradizione (carne, ravioles, ecc) e quello degustazione più rivisitato (con 1 piatti in più), molto a base di pesce.. assolutamente eccezionale!! La materia prima è di altissima qualità. Il posto è molto bello, dispone di un dehor esterno e di due sale interne. Il personale è molto cordiale ed il servizio veloce. Il conto assolutamente onesto, non mi aspettavo dei prezzi così giusti. Unico neo.. I dolci hanno porzioni troppo piccole.. forse ci starebbe un po’ più di abbondanza. Bravissimi e complimenti, sicuramente ci torneremo.

14/06/2025: Abbiamo provato il menù degustazione: i piatti erano buoni, abbastanza curati e ben presentati. Nulla di straordinario, ma l’inizio era promettente. Purtroppo, il secondo ci ha delusi: ci sono stati serviti due piatti di agnello pieni di pezzi di grasso, con carne filamentosa e troppo cruda, quasi al sangue. Nessuno ci aveva avvisati su come sarebbe stato cucinato, e il risultato è stato che abbiamo lasciato quasi tutto nel piatto. Dopo aver seguito con interesse l’intero percorso, siamo arrivati al secondo con aspettative alte… per poi ritrovarci a mangiare solo le verdure di contorno. Peccato. Non credo torneremo: da un menù degustazione ci si aspetta coerenza e attenzione fino all’ultimo piatto.