I migliori ristoranti di cucina fusion in Marche

04/07/2025: Everything is good except the cuisine, which tries to imitate the best restaurants: unfortunately, putting small portions on beautiful plates is not enough to create great cuisine. The dishes are generally flavorless.

05/06/2025: Prezzi quasi da ristorante stellato, ma la qualità è ancora lontana da quei livelli. Alcuni piatti sono ottimi (come lo spaghetto alle cozze), altri belli ma poco saporiti (come la triglia di oriente), nessuno geniale o sorprendente. Servizio un po' caotico e macchinoso, formale ma non particolarmente attento a captare le esigenze dei clienti. La cosa più strana è che i camerieri non presentavano i piatti che ci stavano servendo, e quando chiedevamo spiegazioni non sapevano rispondere adeguatamente; quindi non sapevamo cosa stessimo mangiando, anche perché i menù pubblicati sul sito sono completamente diversi da quelli che ci sono stati proposti. Bravo il sommelier, che propone una carta adeguata per varietà, ricerca sul territorio e abbinamenti. Terrazza panoramica, ma con vista sul terminal dei traghetti. Conto finale di 140 euro per chi aveva preso il menù degustazione e sui 75 euro per chi aveva mangiato à la carte, quindi consiglio questa seconda opzione.