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Restaurant Gruener Baum
Bressanone
27/11/2023: Hier essen ganz offensichtlich viele Einheimische, also gingen wir hinein. Wir waren mit dem Bus auf einem Tagesausflug und hatten einige Stunden Zeit, die Stadt zu erkunden.
Das Essen hier (Tagesmenü) war ordentlich, kein kulinarischer Höhenflug, aber handwerklich gut gemacht. Salat und Dessert gab es vom Buffet.
Ein guter Rotwein .. und dann ging es wieder in die adventlich geschmückte Stadt auf den Markt.
05/09/2023: Die Vorspeise stand kurz nach der Bestellung auf dem Tisch. Geschmacklich in Ordnung.
Die Semmelknödel waren zu fest, die Pfifferlinge schwammen in einer lieblosen verpfefferten Sauce ohne jegliche Feinheit. Der Hauswein ist günstig aber definitiv nicht genießbar.
Die Bedingung war flink - aber ohne großen Service- Charakter.
Defensiv kein Restaurant wenn man ein genussvolles Essen mit Ambiente sucht.
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