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Su Carduleu
Abbasanta
03/01/2024: L'esperienza all'agriturismo Su Carduleu (Armidda) di Abbasanta è stata eccezionale. Lo chef Roberto Serra, insignito dei "Tre gamberi" come migliore trattoria, ha saputo stupire con piatti deliziosi. L'attenzione al dettaglio è evidente, specialmente nel notevole uovo cotto a bassa temperatura con crema saporita, funghi e tartufo di Laconi. Il servizio è stato impeccabile. La cordialità dello chef nel descrivere ogni piatto e interagire con i commensali ha reso il pasto ancora più memorabile. La posizione, a un chilometro dopo il bivio Abbasanta - Santulussurgiu, aggiunge un tocco di tranquillità all'esperienza gastronomica.
28/08/2023: Coccolata dallo staff e dallo stesso chef che oltre a deliziare il palato con le sue prelibatezze esce in sala e saluta i suoi commensali .
Una caratteristica che mi ha colpito particolarmente e’ stato il farci scegliere “sa Pattada” ( il tipico coltello sardo fatto a mano) da usare per mangiare il nostro secondo piatto ( allego foto )
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