Scopri il migliore ristorante di cucina cucina pugliesenella città Ruffano della Lecce

14/08/2024: Location incantevole, atmosfera bellissima in un suggestivo borgo, servizio eccellente e professionale, cibo ottimo e ricercato. L'accostamento ardito di sapori soddisfa i palati più esigenti. Il personale è molto attento e celere nel rispondere alle richieste dei clienti.

13/08/2024: Due sere fa abbiamo cenato qui, su consiglio di amici molto entusiasti e in visita a Ruffano, un bellissimo paese. Il locale è credo nella piazza più bella del paese, molto suggestiva, i tavoli “alla buona” risistemati e lo stile è un mix tra tranquillo e sofisticato, difficile da spiegare. Abbiamo notato subito la gentilezza estrema e non falsa dei camerieri, i tempi sono stati molto rapidi. Abbiamo presto come antipasti il cavallo sgombrato, ottimo e originale idea; e la ceviche alla barbabietola di pesce, ottimi entrambi. Il mio primo una pasta al peperone arrostito, ostrica e pomodoro era eccezionale, quello del mio compagno: una pappardella al fondo di coniglio e cipolla mi ha ricordato le domeniche da nonna, è assurdo come il sapore fosse uguale. Il mio compagno però ha ritenuto un po’ forti i contrasti, lo chef gioca un po’ su questo e a qualcuno potrebbe non piacere. Ottimi i rosoli a fine cena, ci è dispiaciuto non provare i loro cocktail ma dopo il vino non abbiamo potuto. Prezzi medio/alti ma assolutamente giustificato. L’unica difficoltà che ho avuto, ma subito risolta, è la scelta dei piatti, essendo intollerante a diversi ingredienti nel menu è stato un piccolo slalom evitarli. Torneremo sicuramente, è sempre più raro trovare ristoranti che ti “spiazzano” piacevolmente mantenendo il richiamo alle tradizioni.