Scopri il migliore ristorante di cucina cucina calabresenella città Siderno della Reggio di calabria

01/04/2025: Appena si arriva gia'ti senti a casa dei nonni.Le tavole ,della piccola e accogliente sala,gia' imbandite di ogni ben di dio.Il camino crea un ambiente unico.Antipasto rustico a Km 0.Ricotta calda appena tolta dalla coddara.Braciole di melanzana,olive,pecorino,fave fresche appena raccolte dall'orto,salame di cinghiale strepitoso.Vino della casa,marmellata di agrumi.Lo chef pluripremiato,Francesco Trichilo,ci accoglie personalmente,descrivendoci le bonta' del periodo stagionale che ci verranno servite.Caserecce fatta in casa con grani antichi con le cicciole in bianco,polpette al sugo di maialino calabrese.Dolce strepitoso,fatto con ricotta,miele e zucchero ,con tecnica flambe'.Liquore di bergamotto e finocchietto come digestivo.Sempre tutto home made!!!!A fine pranzo Francesco ci allieta con un antico canto popolare del natale,carico di storia millenaria,suonando un bellissima lira calabrese.Strumenti antichi e antropologici,ben in vista sulla parete appena si entra.Costo irrisorio per tanta bonta',abbondanza e qualita' super.30 € a persona.Davvero complimenti,per uno slow food degno di questo termine,e che rispecchia totalmente la tradizione calabrese.

31/03/2025: Dalle Stelle alle stalle. Posto fantastico ben riscaldato. In cucina Le Stelle ed a tavola cibi stellari. Percorso di degustazione assolutamente da ripetere con, alla fine, musica e canto da parte del Padrone di casa nonché Chef Stellato e Presidente dei Cuochi Reggini. Siamo entrati in empatia con il Maestro che, nei giorni a seguire ci ha invitato a visitare le sue stalle dove gli animali vivono e pascolano all'esterno, campagna immensa posizionata alle falde del Borgo più bello, Gerace. Complimenti per tutto