I migliori ristoranti di cucina altre cucine d'europanella città Cavaion veronese della Verona

28/12/2023: Kann man sich auf die Bewertungen des Michelin-Führers Italien überhaupt noch verlassen? Jüngstes Beispiel: das Restaurant Oseleta im Hotel Villa Cordevigo am Gardasee, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern. Wir waren an Heilig Abend dort und wollten einen ruhigen, angenehmen Abend verbringen. Es wurde allerdings der stressigste Restaurantbesuch aller Zeiten. Von der Restaurantleiterin wurde uns ein Fischmenü für € 125 Euro pro Person angeboten, das wir gerne bestellten. Es begann mit einem winzigen Stück Scampi, das in Honig mariniert wurde. Tatsächlich überwog jedoch der penetrante Fischgeruch, der uns vermuten ließ, dass dieses Stückchen wohl nicht mehr ganz frisch war. Zudem wurde der „Scampo“ lauwarm serviert. Kann ja mal passieren, dachten wir. Dann folgte ein Spanferkel-Braten mit schwarzem Trüffel, der uns dann doch einigermaßen ratlos machte: Was soll Schweinefleisch in einem Fischmenü? Schnell behob man den Fehler, sprach von Missverständnissen und brachte schließlich mit Krebsfleisch gefüllte Nudeln, die jedoch leider auch wieder nur lauwarm bis kalt an unserem Tisch ankamen. Jetzt waren wir dann schon sehr nahe an der Frustationsgrenze und fragten vorsichtshalber vorher nach, was man als nächste Überraschung vorgesehen hatte? Die Antwort: „Linguina“ mit „Trippa di Baccala“. Also schon wieder Nudeln, diesmal aber mit irgendwelchen Innereien vom Kabeljau. Das mag vielleicht eine italienische Spezialität sein, erfüllte aber gar nicht unsere Erwartungen an ein Fischmenü in einem Sterne-Restaurant. Wir lehnten ab, so dass man uns ein Stück Seezunge in Kichererbsen-Püree servierte. Das war in Ordnung: frisch und sogar heiß serviert, aber bei weitem kein geschmacklicher Höhenflug. Es folgte der Hauptgang: „Triglia in salsa romesco“. Klingt gut, war aber wieder schlecht gemacht: Der Fisch (Rotbarbe) roch und schmeckte eigenartig streng, war womöglich nicht frisch. Jetzt war für uns „finito“. Wir brachen dieses zweifelhafte Vergnügen ab, verzichteten auf die Nachspeise und wollten nur noch so schnell wie möglich raus aus diesem Gourmettempel. Vorher servierte man uns allerdings noch die Rechnung: 250 Euro plus Getränke. Man hatte uns also tatsächlich den vollen Preis für diese kulinarische Peinlichkeit berechnet. Mag sein, dass dieses Restaurant (laut der Beschreibung im Michelin-Führer) schon bessere Tage hatte – die haben wir aber offenbar verpasst.

20/11/2023: Abbiamo soggiornato presso la Villa Cordevigo che ospita la struttura. Un ristorante con stella Michelin che ci ha fatto sognare con un menù degustazione ricco di sapori ed emozioni abbinato da vini provenienti dalle loro cantine. Il servizio impeccabile, cortese e discreto. Complimenti veramente. Un’esperienza indimenticabile.