Zio tom In Trinitapoli

30/09/2024: Location accogliente, ubicata nei pressi del Castello, completamente immersa nella natura. Peccato però che nella struttura non ci fossero animali tipicamente presenti in un agriturismo, se non la presenza di qualche gatto. Pranzo (2 antipasti, primo, secondo e dolce) serviti a distanza di oltre un’ora di attesa tra una portata e l’altra. Tempi difficili da accettare e da gestire stando seduti, tenendo conto che nella piccola sala con pochissimi coperti, nemmeno tutti fossero occupati! Qualità nella media, e prezzi decisamente non in linea rispetto al cibo servito. Peccato.

25/08/2024: アルベロベッロからロコロトンドを経由して「カステル・デル・モンテ城」へ行く途中、ランチで立ち寄った。緑の丘陵が続く牧歌的な風景の中に佇むアグリツーリズモの農家レストランだ。石造りの建物は馬小屋をリノベーションしたものだそうで、とこか中世的な雰囲気が実に良い。フォカッチャ、ペンネ農家風、肉の串焼き、デザートは杏のタルト。ここプーリア州の田舎料理で、地産地消というか、ほとんどの食材は農場で自給したものを使用している。ハウスワインの味も悪くない。旅の楽しみの半分はやはり食事、満ち足りたランチタイムを過ごすことができた。ちなみの宿泊施設も併設されているB&Bのようだ。