Vegan Come Koala In Pisa

Attirati dalle foto e dai commenti andiamo diritti in questo posto ma appena arrivati già siamo rimasti un po' sorpresi. Un locale piccolissimo con una vetrina tipica da salumiere. Molte proposte ma che poi si rivelano quasi tutte immangiabili. Non si tratta né di un ristorante né di una panineria, ma di un posto dove il ragazzo, davvero gentile, assembla gli ingredienti, alcuni cotti alla buona in un fornetto senza olio come gli gnocchetti che per mangiarli dovevamo bere per non strozzarci! Il burger di seitan aperto dalla confezione e messo direttamente nella focaccia senza piastrarlo, senza olio, cipolle o altro tipo di condimento, se non due foglie di cavolo cappuccio , un po' di gondino e una lieve idea di maionese assorbita dal pane (quindi non percepita), e così anche la focaccia è risultata secca e difficile da deglutire! Anche la piadina, tolta dalla busta farcita alla buona e servita, eppure si sa che la piadina va un po' cotta! L'idea non è sbagliata ma va migliorata assolutamente! Questo non è mangiare vegano! Basterebbe aggiungere olio o dei sottoli, della cipolla, altre verdure più succose, e poi il seitan, il tofu...non si possono servire senza piastrarli o passarli un po' nel fornetto (usato per cuocere gli gnocchi)! Sinceramente tutto ciò che viene servito risulta secco e insapore! Le foto non corrispondono assolutamente alla realtà! Abbiamo dato 3 pallini alla gentilezza e all'idea.

Best vegan restaurant in Pisa, lots of options. The owner is really kind and helpful. I love coming here!! Thank you:)

super nice vegan food! I enjoyed it in a hot hot day! also the sweetest owner who speaks english

A small place where you can eat something quick vegan, the owner is a kind person, but it was still a pleasant experience for something to eat on the go.

A gem! Different alternatives, very tasty, top prices!

Place is cute and very comfortable when visiting pisa for a quick lunch. They maiy have pre made meals or burgers/piadina that are easy to make. Simple but good. Almost no space to eat inside or outside, but the guy is friendly and spoke english

The bestt everrr!!! I ask for surprise menu with 12 euros budget and he gives me a wrap and a sandwich so delicious and so so so goooddd thankk youuu❤️

Very nice owner and great food (especially as takeaway)!

Even though I'm not vegan, I absolutely don't disdain veg cuisine. In fact, I eat hamburgers almost exclusively vegan. Very good food. House blueberry smoothie. Pizzas, sandwiches, focaccias, veg-kebabs, wholemeal gnocchi with pesto. Owner friendly, very nice. And I finally got to try tempeh and kombucha 🤩 I got a lentil maxiburger with several other ingredients. Get some advice if you are not familiar with it, because in any case in the end there was a party in my mouth 😎🍾 The good thing is that you eat yes, but you feel full enough. Money well spent.

Let me start by saying that it was a very long wait and he works very slowly. 1h30 wait for the 9 people in front of us and half an hour for our order (2 rolls and gnocchi). By the way, I don't recommend the gnocchi! Dry and small portion. He doesn't make anything else himself. Everything comes from a jar or plastic packaging. It is the only vegan place in Pisa. But for me not worth the high score and rave reviews. The sandwiches were tasty, but certainly not worth the 2-hour wait.