Trattoria Ristorante Giove In

Sono stato in questo locale in ortigia il giorno di Pasquetta, con la mia compagna e mia figlia, un bellissimo cortiletto un po appartato lontano dal traffico, abbiamo mangiato veramente bene, antipasto fritto di pesce, 2 risotti alla pescatora, e 1 spaghetti alle vongole, secondo tonno e fritto misto, tutto accompagnato da dell'ottimo vino bianco, dolce, amaro e caffè, ottimo rapporto qualità-prezzo

Eher zufällig hatten wir ein Abendessen der besonderen Art in der Trattoria Giove. Da wir früh dran waren und zunächst die einzigen Gäste waren, nahmen sich Anna und Giovanni Zeit, um uns die besonderen Vorzüge ihrer umfangreichen Speisekarte zu erläutern. Schließlich entschieden wir uns für zwei ur-sizilianische Gerichte: Norma siciliana (0livenöl, Sardellen, Kapern, Rosinen, Kirschtomaten, Pinienkerne) und die Fischsuppe Dentice (Zahnbrasse) alla Matalotta. Eine besondere Ehre wurde uns zu Teil, als wir Francesco bei der Zubereitung der Speisen über die Schulter schauen durften: Er liegt größten Wert auf Sorgfalt, frische und regionale Zutaten sowie die Zubereitung typisch sizilianischer Gerichte . Während des Kochens entspann sich ein superfreundliches Gespräch über seine 37-jährige Erfahrung als Koch sizilianischer Köstlichkeiten. Die beiden Gerichte schmeckten himmlisch! Wir hatten einen unvergesslichen Abend. All denjenigen, die wirklich sizilianische Küche bester Art kennenlernen und genießen möchten, können wir die Trattoria Da Giove wärmstens ans Herz legen.