Trattoria Al Voltone di Faroldi Metella In Soragna

Do you want to eat with satisfaction? Then go to Voltone!!! Simple, tidy and clean environment from the toilets to the dining room. Respectable kindness and hospitality. The classic parmigiana menu is well-kept, plentiful and high-quality with respectable prices. Really good.

Stop for lunch, leaving the A1 in Fidenza. This is a place not to be missed, in the center of a beautiful village in the Emilian plain. All traditional dishes, without exception, are presented without unnecessary frills, in generous portions, quickly, and with a smile. Not a word comes out of the kitchen, everything runs like a well-oiled gear, in the dining room "the girls" are thoughtful and kind. Any recommendations? Local cold cuts, without exceptions. Anolini in broth or ravioli with ricotta and vegetables just like grandma used to make. A wonderful cut of fassona. The braised pig's cheek is very delicate, it melts in the mouth, it is cooked for a long time without any excess of spices, as happens too often around. Saw tripe and truffle tagliolini passing by which alone justified the trip. And to finish, eggnog and mouth-watering homemade sweets. More than honest bill, €40 for first course, second course, side dish, dessert and coffee, with an excellent bowl of Lambrusco for four. Impeccable bathrooms, tidy room even if not very spacious. Definitely worth repeating, exploring the rest of the menu.

Sosta pranzo uscendo dalla A1 a Fidenza. Ce lo ha raccomandato un amico, e ha fatto bene! Questo è un posto da non perdere, al centro di un bel paesino della pianura Emiliana. Tutti i piatti della tradizione, nessuno escluso, sono presentati senza fronzoli inutili, in porzioni abbondanti, in tempi celeri, e con un sorriso. Dalla cucina non esce una parola, tutto gira come un ingranaggio ben oliato, in sala "le ragazze" sono premurose e gentili. Qualche raccomandazione? Degli anolini in brodo o dei ravioli ricotta e verdure proprio come faceva la nonna. Una tagliata di fassona stupenda. La guancia di maialino brasata è delicatissima, si scioglie in bocca, è cotta a lungo senza alcun eccesso di spezie, come capita troppo spesso in giro. Visto passare una trippa e dei tagliolini al tartufo che da soli giustificavano il viaggio. E per finire zabaione e dolcetti fatti in casa da leccarsi i baffi. Conto più che onesto, 40€ per primo, secondo, contorno, dolce e caffè, con una ottima boccia di Lambrusco in quattro. Da ripetere, senz'altro, esplorando il resto del menù.

Excellent cuisine, impeccable service. Prices normal

small trattoria with excellent Emilian food.

Flavors of the Emilian tradition, excellent cured meats, super baked items. Excellent value for money

È sempre una gioia per lo spirito e la carne accomodarsi in questa storica ed amabile trattoria.Quivi troviamo qualità generosità e prezzi difficilmente eguagliabili.Il servizio curato con garbo e premura.Il nostro desinare;Due doviziosi vassoi di pregevoli salumi compresi culatello e spalla cotta compagnati da una gustosissima torta fritta.2 primi,anolini al formaggio(imbattibili)e deliziosi tagliolini con tartufo.Un secondo,prelibata punta di vitello ripiena.Come dessert uno squisito gelato alla crema con visciole.La parte beverina s'è pregiata d'un ottimo rosé Sangiovese della cantina Cesari ed una bottiglia d'acqua potabile.Conto totale e probo di 85 euro.A Dio piacendo arrivederci e grazie...

Excellent trattoria with home cooking. The pumpkin ravioli are really special, the cured meats and the fried pie are also really good. To finish on a sweet note, semifreddo with eggnog. We will be back soon

Excellent trattoria with local cuisine, attentive and attentive service, the quality of the dishes is excellent with worthy portions. More than excellent price.

We had already been recommended to anyone (they even improved in everything even in the hospitality) BRAVI