Sot'Aj Archi In Ancona

Nice bar, friendly owners and impeccable cleanliness, excellent coffee!

Debo confesar que estoy un poco desconcertado por las calificaciones más bajas. Al principio, navegar por el menú resultó un poco complicado, ya que no estaba claro de inmediato. Si bien ésta podría ser un área de posible mejora, la comida en sí era verdaderamente excepcional. Probamos la pasta con mariscos, que, a pesar de su apariencia modesta, era increíblemente sabrosa y se destaca como una de las mejores pastas con mariscos que he tenido el placer de probar. Además, la lubina al horno, en porciones generosas, estaba cocinada a la perfección absoluta. Dada la calidad de los platos principales, nos sentimos obligados a disfrutar del postre, y la creación de sorbete o helado de naranja fue simplemente fenomenal. Los platos aquí parecen engañosamente simples, pero son innegablemente deliciosos.

Excellent ice cream, nice service. It looks smaller from the outside. Satisfaction.

Pochi piatti e pescato davvero freschissimo per un locale minimalista dove nulla è in eccesso. I prezzi, specie per Ancona, sono alti, ma giustificati appieno dalla qualità della materia prima. Uno dei camerieri genitilissimo e preparato, un'altra ancora inesperta (ma tutti dobbiamo imparare) e una location essenziale. I tempi di servizio adeguati. Consigliato per chi apprezza una cucina di mare semplice ma ineccepibile.