Snubar In Milano

07/10/2024: Locale un po' caotico ma che sforna dalla cucina delle autentiche esperienza di goduria pura. Ragazze in sala gentili e sempre sorridenti (e pure carine). Proprietario disponibile e garbato. Raccomando assolutamente gli gnocchi malfatti di ricotta, una vera bomba! Forse uno dei 5 migliori piatti provati nel corso di questo 2024

25/08/2024: Nonostante il nome di "caffè", ereditato dallo storico esercizio gestito dallo zio del proprietario, si tratta di un buon ristorante, con un menù interessaente e a tratti innovativo, che comprende anche presidi slow food. Ho trovato davvero stuzzicante l'antipasto composto da barba di frate, burrata e acciuga, nel quale i differenti perfettamente armonici ed equilibrati. Mi hanno invece un po' deluso i pici con ragù di pecora "leggermente speziato": il sapore del curry era troppo forte e copriva tutto il resto; la carne di pecora, trattandosi peraltro di presidio slow food, andava valorizzata maggiormente. Molto buona e cremosa la ganache al cioccolato con salsa alle nocciole. Il locale all'interno è tranquillo e ha un arredamento semplice ma ricercato; il servizio è discreto ed efficiente. I prezzi sono adeguati alla qualità offerta. Dato che il piatto principale che ho provato non si è rivelato all'altezza, devo abbassare un po' la valutazione, ma credo che possa trattarsi di un episodio e quindi ritornerò sicuramente.