Sicilia In Bocca da Salvo In Catania

Ottima scelta. Personale preparato. Qualità crudi marinati ottima.Spaghetti con vongole ben fatti.Pauro all acqua pazza ottimo. Fedora di loro produzione ottima .Carta vini valida.E x finire biscottini e zibibbo

Tornare al ristorante Sicilia in bocca è stato un vero piacere, non solo per l’eccellente qualità del cibo, ma anche per l’accoglienza calorosa del personale. È stato bello rivedere il titolare dopo tanti anni e, come sempre, il signor Salvo si è confermato gentile, accogliente e di una professionalità impeccabile. Gli antipasti sono stati un trionfo di sapori autentici: dagli occhi di bue agli asparagi di mare, passando per il gambero di Mazara, tutto freschissimo e squisito. Ogni piatto è stato accompagnato dalla gentilezza del personale, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. E che dire della sarda a beccafico? Un piatto talmente perfetto che meriterebbe una poesia dedicata, preparato con la maestria e l’amore per la cucina tipica catanese. La carta dei vini è semplicemente… fantastica! Un’attenzione alla selezione che impreziosisce ogni portata. Il pagello sotto sale era delicato e squisito, e la pasta con il nero di seppia ci ha riportato ai sapori autentici della tradizione, come quella fatta dalla nonna. Inutile dire che tornare qui non è solo un’opzione, ma un vero e proprio obbligo per chi ama la cucina siciliana nella sua espressione più autentica. Complimenti ancora a tutto lo staff per l’eccellente lavoro!