Ristorante Oseleta In Cavaion veronese

Sono stato con mia moglie per il nostro anniversario, incuriosito dalla stella e dalla buona nomea. Location sicuramente molto bella e curata, particolare dover suonare il campanello al cancello per farsi aprire ed entrare con l'auto, ma il viale di cipressi secolari è stupendo. Seduti al tavolo abbiamo notato che ogni tavolo ha aspettato almeno 10 minuti prima che si avvicinasse qualcuno, sarà una strategia, ma abbastanza fastidiosa. Propongono una carta dell'acqua, con scelte molto ricercate, costose, ma è un capriccio simpatico, ne abbiamo provate 2 diverse! Come menù abbiamo preso il percorso scelto dallo Chef, quello che pensavamo fosse il migliore, purtroppo è stato abbastanza banale, abbiamo mangiato tanto pane.. il piatto peggiore: 6 fusilli stracotti su 4 salse diverse. Piatto quasi imbarazzante. A fine cena il carrello dei formaggi è invece ottimo, gran selezione, molto ben servita, mancava qualche nome importante, ma quello che presentavano era una gran scelta. Tema vini, nota dolente, volevamo una bella bottiglia, il sommelier ci convince a provare il suo percorso (55 euro a testa), io accetto a 2 condizioni: NON vini del luogo ed almeno 1 bollicina. Su 4 vini portati, 3 erano della casa e neanche 1 bollicina. Non era più onesto dirmelo prima e farmi prendere una bottiglia??? Aveva forse meno margine?? Invece la vera caduta di stile, cosa su cui vi avverto, perché rasenta la truffa è la bollicina di benvenuto. Dopo i 10 minuti di attesa iniziali, passa il sommelier tra i tavoli con un carrellino e varie bottiglie, offrendo un aperitivo di benvenuto nell'attesa di ordinare. Il bicchiere di champagne (Cantina Rothschild) di benvenuto costa ben 30 euro a persona... cosa non detta e non scritta da nessuna parte. Questa cosa è vietata per legge. In conclusione, avendo speso quasi 500 euro in 2, mi aspettavo molto di più, soprattutto dal menù e dai vini, peccato perché la location ed il servizio è veramente di alto livello. Purtroppo non credo che torneremo, l'aperitivo è una vera presa in giro..

Menù "In viaggio con lo chef" molto interessante, divertenti i fusilloni, anche se forse ho gradito di più l'altro primo; la portata preferita è stato lo scampo marinato. Buono anche il dolce, che di solito è un po' il punto debole di quasi tutti gli stellati che abbiamo provato (anche se ammetto che non sono poi così tanti). Personale attento e gentile, per il nostro anniversario hanno avuto un occhio di riguardo che è stato davvero gradito e per una volta ci hanno proposto il calice di prosecco senza usare la formula un po' ambigua del "possiamo offrirvi" (noi abbiamo scelto un prosecco rosè della loro cantina che tra l'altro era delizioso). L'unica cosa che, nonostante ci fossero i condizionatori, abbiamo sofferto un po' il caldo, ma eravamo in un periodo particolarmente torrido, devo dire. Consiglio di andarci a pranzo per poter godere della vista, di cui ovviamente a cena non abbiamo potuto usufruire.