Ristorante O' Pignattello In Lacco ameno

Durante una serata speciale con la mia famiglia, abbiamo avuto il piacere di cenare in un ristorante elegante e raffinato situato nel cuore di Lacco Ameno, nella piazza principale. Siamo stati attratti dalla location accogliente, luminosa e molto curata anche nei piccoli dettagli. La nostra esperienza è stata eccezionale sin dal primo momento grazie all'accoglienza calorosa, sorridente e professionale ricevuta dal personale di sala composta da un team giovane molto preparato e disponibile ad assecondare ogni nostra richiesta. Si percepisce sin da subito una cura e attenzione verso il cliente, che non è sempre scontata e noi ci siamo sentiti subito in buone mani! Il ristorante ospita pochi clienti, il che garantisce un ambiente tranquillo e intimo con una musica di sottofondo quasi impercettibile. Abbiamo optato per un menù degustazione lo consiglio vivamente proprio perchè ci ha permesso di assaporare una varietà di pietanze ognuna delle quali era un capolavoro tra equilibrio e gusto che alla fine si sono rivelati una vera e propria orchestra di sapori (da applausi finali) La presentazione dei piatti era curata nei minimi dettagli, un piacere per gli occhi ancor prima che per il palato (inserisco alcune foto). I tempi tra una portata e l'altra erano perfetti, permettendoci di gustare ogni piatto con calma. Tra tutte le delizie servite, una menzione speciale va all'entrèe di benvenuto: “Polpetta di Mario, prende il nome dello chef del ristorante, con aglio nero, sfera di formaggio e rosmarino con gel di lime, chips di riso soffiato con crudo di tonno, tortello con ripieno di coniglio all'ischitana e braciola di coniglio all'ischitana con purè di patate e la sua riduzione”, ogni piatto viene spiegato dal personale di sala esaltando il lavoro svolto dal personale della cucina. Ogni componente del piatto era studiata con precisione, i sapori erano decisi e distinti, e l'impiattamento molto bello e sfizioso. Anche il pane fatto in casa emanava profumi familiari e invitanti. Tutto il pasto è stato accompagnato da un eccellente vino bianco ischitano, "Biancolella", le cui note fruttate hanno sposato alla perfezione le pietanze. A fine pasto, siamo stati deliziati da una gradita sorpresa: un pre-dessert offerto dallo chef, un perfetto preludio ai dolci che hanno chiuso la nostra cena in bellezza. Anche nei dessert si percepiva chiaramente uno studio accurato tra innovazione e tradizione. Equilibrio tra qualità e prezzo! Ci tornerò sicuramente...oggi già mi manca tutto di questa esperienza dalla quale però mi porto dentro i sorrisi, la gentilezza, i sapori spettacolari che sono piaciuti tanto anche a mamma e papà.

Great restaurant, but overpriced. We had read in the "lonely planet" that this was a place for a meal of a lifetime. We thus treated ourselves with the "5 course blind tasting menu". All courses were indeed good, but I would definitely not say that most of them were incredible. The amuse-bouche and antipasti were our favorites, pasta was average and main course slightly above average in our opinion. Service on the other hand was exceptional and we had a great evening. All in all, we were happy we had dinner there, but felt it was overpriced. We would return but not for the full 5 course menu.