A qualche centinaio di metri dall’uscita della E45 su un ameno poggio si trova questo hotel con annesso ristorante. Location fantastica con arredamento molto elegante con volte in mattoni e tavoli ben distanziati. L’eleganza dell’ambiente si sposa con quello dei piatti. Abbiamo provato il percorso Elemento con un tenerissimo maialino con azzeccato abbinamento con porri. Eccezionali i fusilloni cacio e pepe che si sposano perfettamente con la dolcezza della pera arrostita. Gustoso anche se non tenerissimo l’agnello alla liquirizia e sfoglia di patate. Un trionfo finale la mela cotta e gelato alla cannella. Servizio affabile e professionale. Vale veramente una deviazione e una sosta rilassante e appagante. Complimenti ci avete regalato una magnifica serata.
Clean and warm room, welcoming structure, basic breakfast. Attentive and courteous staff. Not in a very central location but very convenient, both to Perugia and Assisi. Absolutely recommended.
Location impeccabile.
Cucina curiosa e coraggiosa, ma a volte abbiamo trovato i piatti leggermente sbilanciati, come nel caso delle capesante affumicate, troppo troppo troppo sapide.
Molto divertente il piatto con i “lollypop” impanati di coniglio e le loro salse.
Per quanto riguarda il filetto di branzino in sfoglia quest’ultima era preponderante.
Dessert superlativo.
Se dovessi valutare la cucina e la location darei 4 su 5.
Ho scelto di abbassare di un punto a causa del servizio. La presentazione dei piatti veniva fatta da un addetto alla sala che li spiegava a voce bassissima, cosa che ci portava spesso a riguardare il menù per capire le caratteristiche del piatto…un po’ un peccato!
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