Ristorante la Ruota In Bagni di lucca

02/02/2025: Un pranzo dai contrasti dissonanti, in cui la ricerca di un’identità culinaria sembra smarrirsi tra ambizioni non pienamente realizzate. La volontà di rievocare le radici della tradizione in chiave contemporanea si scontra con un'esecuzione che appare incerta, priva di quel rigore tecnico e quella profondità di sapori che distinguono la grande ristorazione. La sala, spoglia di calore e atmosfera, trasmette un senso di incompiutezza, mentre il servizio si rivela lento e privo dell’attenzione che un locale come questo dovrebbe garantire. A chiudere il cerchio, un conto decisamente impegnativo, che amplifica la sensazione di un’esperienza che non riesce a giustificare le aspettative. Un ristorante dal passato conosciuto ed importante, ma che oggi sembra essersi smarrito tra le vie di Lucca, alla ricerca di una direzione che ancora non riesce a trovare.

01/02/2025: Amazing restaurant, very unique, creative and delicious dishes