Devo dire che, frequentando la zona de decenni, forse è l’unico posto rimasto in zona che mantiene alto il nome dell’Umbria sia rispetto ai prodotti utilizzati sia rispetto al rapporto con le persone. Piatti ben fatti, materie prime di livello e infine quel calore che magari a tutti non piace ma a me fa sentire a casa.
Piccione top di gamma, coratella ben fatta, agnello fritto con una panatura di altissimo livello.
Ci vediamo presto
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