We went for the New Year's meal and the experience was magnificent in every way. They treated us wonderfully and we enjoyed an exceptional meal. Totally recommended.
Javier Santo Tomas
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14 Gennaio 2025
10,0
Non è la prima volta che degusto la cucina di Marco Baglieri, che ho sempre apprezzato e conosco dai tempi in cui si muoveva nell’ambito di una trattoria di famiglia. Oggi è un ristorante stellato, il che comporta ovviamente onori, ma anche oneri e una buona dose di responsabilità.
Analizzerò quindi la mia esperienza analiticamente per settori:
1) location: molto sobria, ben studiata e accogliente per il commensale che vuole vivere la sua esperienza enogastronomica in una atmosfera rilassante;
2) cibo: premesso che la cucina è di altissimo livello, mi sarei sinceramente aspettato di più. Poche le chicche indimenticabili. Alla fine, personalmente, sono rimasto deluso dall’assenza della piccola pasticceria, un must per tutti gli stellati dove ho cenato o pranzato, avendo scelto un menù degustazione e non dei piatti a là carte;
3) abbinamento cibo / vino: eccellente. Complimenti alla sommelier che ha perfettamente scelto i 4 calici da abbinare al nostro percorso di degustazione. Una particolare nota di merito all’inclusione nell’abbinamento vino del vino da dessert, un unicum veramente meritevole nelle mie esperienze stellate;
4) servizio: capitolo a parte, che ahimè costituisce uno dei must di uno stellato. Lodevole l’impegno e la disponibilità di chi ci ha servito, ma sinceramente non all’altezza. Non entro in ogni dettaglio, per delicatezza, ma non si può attendere la sollecitazione del cliente, attento e preparato, per fare il cambio del vino nel percorso di abbinamento, quando la portata da abbinare e’ già sul tavolo da parecchio …
Sergio C
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06 Gennaio 2025
8,0
My wife is from Sicily so we know local cuisine. We were excited to see what a Michelin restaurant in Sicily would be - is it really better than Nonna’s? We went on a Sunday evening and it was full. I had the 6 course meat menu and my wife had fish. It lived up to its one star. Not much theatre, with a more classical approach but beautiful food with unquestionably Sicilian flavours. We thought the meat menu was stronger with veal sweetbreads, a mushroom cappuccino, and braised onion tortello and rabbit ragu. I did think her main, the grouper with pepper crust, was delicious. For €135 pp with a bottle of Sicilian wine, it’s one of the better value Michelin experiences. Would love to see a little more bravery with presentation to match the boldness of taste - but that could be just me. And so if I could, I would have given it 4.75 stars. Would recommend and go again. Don’t tell Nonna?
Michael Boszko
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30 Dicembre 2024
10,0
Thank you for the lovely evening 🙏🙏
Alois Neuschmid
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02 Dicembre 2024
10,0
Unforgettable food, especially the sweetbread and the eggs. Beautiful service, loved the black dresses 😊.
Beatriz Lobato
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19 Novembre 2024
10,0
We had a wonderful, very inspiring evening with Marco Baglieri and his friendly team. Sicilian delicacies at the highest level and in very beautiful rooms. It was the perfect end to a day in the baroque splendor of Noto. Both are worth a trip.
Stefan Reker
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04 Novembre 2024
10,0
Good food but nothing to cry about. Regarding the staff, in general very friendly and correct except for the woman serving at the entrance who has too many airs of arrogance.
Given that this is a Michelin star restaurant, I expected the food to be tastier. It is ok if your food standards are not so high or if you are a first time traveller in Italy, however in my case, I missed “il sapore della cucina italiana”. The dishes did not have taste at all. The service was not very good, lack of attention. We found the chef at the entrance but he even did not pass through the tables.. I am sorry.. maybe I went with a very high expectative.. I would not recommend it.
Silvia V
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16 Ottobre 2024
6,0
El servicio fue increíble. La comida sabía muy bien. Justo después de mis 6 2 - 3 cursos de mordisco todavía tenía mucha hambre. Así que caminé para tomar otra cena en otro lugar.
Thomas L
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09 Ottobre 2024
8,0