Bel locale sulle colline a sud di Firenze, panoramicò e fresco. Abbiamo gustato delle buone pizze a un prezzo congruo. Cortesissimi e simpatici i camerieri, non altrettanto posso dire della signora alla cassa. Comunque data la bella location tornerò per gustare le loro specialità
Sono tornato alla Cascina dopo 6-7 anni, tempo congruo per una nuova recensione.
Bella la location, fresca, lontana dal casino e dotata di ampio parcheggio sterrato, Carina anche la struttura che dispone anche di camere affittabili per turisti.
Rispetto all'ultima volta ho notato un leggero calo dal punto di vista dei piatti proposti.
Ho iniziato con una Battuta di carne come antipasto, 4 pezzi di carne con tartufo e salse, tutto buono anche se forse leggermente soprapprezzo, l'unico problema, per il quale ho anche reso edotto il cameriere è l'utilizzo della maionese (di Discount) che inserita alla rinfusa assieme alla carne di manzo ed al tartufo né copre totalmente i sapori e guasta la bocca, non un errore da poco visto che è di concetto e non di esecuzione, visto che l'idea di inserire una modesta maionese affiancata ad un prodotto di prestigio e dal sapore che deve emergere come il tartufo, la reputo decisamente poco ponderata.
Come secondo piatto una tagliata con rucola e scaglie di tartufo, la carne è buona ma piatto con 2 difetti, la carne era davvero poca, forse 120 grammi scarsi e piatto presentato davvero malissimo, con una quantità smodata di rucola rispetto alla carne, messa a casaccio, il poco tartufo ha fatto il suo dovere ma come piatto principale mi ha lasciato deluso.
come dolce una Cheesecake, qualità davvero approssimativa, la salsa ai frutti di bosco che avrebbe dovuto accompagnarla era liquida e non legava con la Chesecake.
Nonostante il cibo non propriamente soddisfacente, vorrei citare in positivo il giovane cameriere che ci ha servito che nonostante sia giovane e sicuramente da sprezzare è stato davvero piacevole e di compagnia.
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