Rifugio Sfilzi In Vico del gargano

10/08/2023: Passavo da molti anni sulla litoranea Peschici Vieste e vedevo sempre l'indicazione di questo ristorante.  Dopo diverse delusioni nei ristoranti di zona, finalmente l'anno scorso ho voluto provarlo, ormai rassegnato all'ennesima delusione. Invece è stata una piacevolissima sorpresa. Ho pensato che si trattasse di un caso fortunato, così ho voluto riprovare per avere una conferma.  Ebbene, da allora di conferme ne ho avuto molte, dirette ed indirette, visto che ormai posso indicare questo ristorante ad amici e conoscenti anche occasionali con la certezza di dare sempre un buon suggerimento.  Quest'anno ci sono già andato 3 o 4 volte, ma la stagione non è finita.  Si raggiunge deviando verso il mare su una stradina piuttosto stretta che si incontra sulla litoranea a qualche Km da Peschici. Il luogo è piacevole, si presenta con una grande terrazza immersa nel verde Garganico, fresca anche nelle serate più calde. Il menù contempla, accanto ai classici piatti, alcune sperimentazioni originali, ma senza azzardi rischiosi da nouvelle cuisine. Delizioso il polpo su un letto di crema di patate o di zucca. Buona la "focaccia" calda che può sostituire il pane.  Sempre valide le orecchiette di grano arso ai frutti di mare e gli spaghetti al cartoccio. Buonissimi ed originali anche i dolci. Porzioni abbondanti e ricche. Servizio gentilissimo fornito spesso direttamente dal titolare e da suo figlio. Perfetta la sincronizzazione e la successione temporale delle diverse portate. Prezzi ragionevoli, adeguati al livello del locale e alla qualità dei piatti. Insomma, consigliatissimo. 

10/08/2023: Sera d'agosto, in vacanza a Peschici ci consigliano questo locale. Eravamo in 10 compreso 4 ragazzetti, abbiamo ordinato le classiche bruschette, degli spaghetti alle vongole e al cartoccio. Primi buoni, anche qualche secondo è stato gradito, gentilissimi ad offrire la focaccia calda e i liquori, ottimo cherry. Prezzo medio 35€ a testa, ci stà. 1 persona ha mangiato senza glutine tranquillamente, fanno tutto tranne la pizza, non hanno birra gluten free.