RetroBottega In San salvo

13/01/2024: Gita fuori porta richiede un pranzo all'insegna dei sapori del luogo e questa trattoria è la massima espressione culinaria in tal senso, se ci si trova in quel di Guardiagrele. Un locale piccolo, intimo, accogliente e una cucina semplice ma con prodotti di alta qualità, a partire dall'antipasto, un ricco tagliere con salumi e formaggi di grande sapore e per nulla ovvi, accompagnati da frittatina, zucchine in aceto e marmellata. Seguono ottime pallotte cacio e ova, ricche di condimento e con quella consistenza da "una tira l'altra". Poi i primi, eccellenti chitarrine con funghi porcini ed erbette, ben condite e ricche di gusto e ravioloni con mascarpone e noci, anche questi ottimi e dalla consistenza davvero gradevole. Non poteva mancare un assaggio di arrosticini, rigorosamente alla brace e, per finire, una fetta generosa di sbriciolata con crema al cioccolato, golosissima. Il menù presenta alcuni piatti su ordinazione, come, ad esempio, le lasagne o il coniglio, pertanto consigliamo di prenotare in anticipo e di informarsi anche su quel tipo di offerta. L'accoglienza del gestore, unita a un conto giusto, completano l'ottima esperienza, sicuramente da consigliare a chi, come noi, si trova a visitare quei magici luoghi dell'Abruzzo.

23/09/2023: Locale scelto casualmente e si è rivelata una serata stupenda! Locale molto rustico, menù con piatti tipici, servizio davvero gentile e disponibile. Tutti i piatti provati sono stati ottimi, accompagnati da un buon vino della casa. La cucina gestita in famiglia crea quel ambiente casalingo e fa piacere vedere uscire ed entrare dalla cucina la gentile signora che crea le ricette e la sua famiglia. Pallotte "cacio e ova" molto saporite, arrosticini perfetti, particolare la "pizza e foje", ottimi dolci tutti fatti in casa. Tutto magnifico! Conto assolutamente onesto per le pietanze mangiate. Lo consiglio come tappa durante la visita a Guardiagrele!