Rebel8 In Bormio

Locale di carne di ottima qualità tuttavia tutti i piatti di carne sono arrivati freddi e ha reso la cena non all’altezza e quasi immangiabili. Il servizio mediocre è poco attento

Abbiamo trovato questo ristorante per caso sabato sera, girovagando nel centro di Bormio alla ricerca di un ristorante in cui cenare. Il posto già dall'esterno ci colpisce subito, così decidiamo di entrare. La buona impressione è confermata, locale piccolo e raccolto, le luci giuste, le pareti in legno che scaldano l'ambiente curato ed elegante pur nella sua semplicità, anche la musica in sottofondo è perfetta! Purtroppo il ristorante è strapieno, siamo senza prenotazione ed i pochi tavoli liberi sono tutti riservati, quindi ci invitano a ritornare più tardi! Ci ripresentiamo e decidiamo di aspettare che si liberi un tavolo, seduti al bancone del bar sorseggiando due birre come aperitivo. L'attesa si fa lunga, la gente continua ad arrivare, tutti alla ricerca di un posto in cui cenare. Il proprietario è gentilissimo e fa del suo meglio, come anche il personale e spiega ai clienti senza prenotazione come noi che c'è la fila, mentre quelli seduti e che avevano già ultimato la cena da molto tempo, continuano ad occupare imperterriti i tavoli senza fare il minimo cenno di alzarsi (..assurda la maleducazione di certa gente e forse troppo indulgente anche il proprietario!) Dopo quasi un'ora, intorno alle 22, finalmente ci fanno accomodare. Ordiniamo un tagliere di affettati misti e sciatt per due, buono ma è un po' pochino...due tagliate con patatine, una birra ed un calice di rosso. Abbiamo fame e il profumo e l'aspetto della carne che vediamo uscire dalla cucina è molto invitante, quindi abbiamo grandi aspettative! Le tagliate tardano un po' ad arrivare e quando ce le servono ahinoi sono fredde e quindi immangiabili! La cameriera si scusa dicendo che probabilmente nel casino, sono rimaste troppo ferme al pass quindi si offre di scaldarcele nuovamente!! Anche il proprietario viene al nostro tavolo dispiaciuto! Va beh...per fortuna la cottura richiesta era media e quando le riportano sono ancora abbastanza morbide! Però peccato perchè il sapore c'era ma questa doppia scaldata per una carne così dai non è certo il massimo!! Ci risolleviamo il morale io con il dolce, strudel di mele con gelato e spolverata di cannella, molto buono e mio marito con una bella grappetta barricata. Alla fine il conto è risultato nella media, e forse anche per via del disguido con la carne, c'hanno fatto anche un piccolo e gradito sconto. Che dire...la cortesia c'è, l'ambientino e le proposte di carne anche, ma non basta. Forse siamo capitati in una sera troppo incasinata e bisognerebbe riprovare, ma al momento e per la nostra esperienza...un po' un Rebel8!! Maddalena