Re Pane In Roma

04/05/2024: Nell’universo del Gluten Free, settore gastronomico che ormai conta moltissimi estimatori, questo locale si eleva ai massimi piani della ristorazione romana. Gli impasti sono artigianali e non precotti e industriali come la maggior parte dei locali gluten free usa. Pizza leggerissima, bella alla vista, prodotti di qualità, olio delle colline del basso Lazio, insomma una ricerca e un prodotto finale eccellente. Ottime anche le tradizionali cotte a legna, con forno a vista. Fritti e piccola ristorazione completano il menù senza glutine e anche qui qualità qualità qualità. Per ultimo, cosa che non guasta mai, gestori simpatici alla mano e gentilezza smisurata… rarità tra le gestioni romane … Bravi bravi bravi .