Podere Il Casale In Pienza

Il podere è incantevole, la vista quasi bucolica. La qualità dei prodotti è davvero alta soprattutto per quanto riguarda le verdure fresche e di stagione. Peccato per il servizio un po' confusionario e non curato. Buona la carta dei vini. Con qualche accorgimento in più si potrebbe elevare ancora di più il Podere con il suo ottimo potenziale!

Il locale, un podere dedito alla pastorizia e all agricoltura, sovrasta le colline di Pienza. Il panorama è davvero eccezionale, un colpo d occhio a 360 gradi. Tavoli dislocati all esterno su 3 ambienti con possibilità anche di pranzare all interno. La selezione di formaggi mi ha davvero entusiasmato anche se mi sarei aspettato almeno 2 fette per tipo ( due varietà erano la grandezza di un polpastrello tanto per descrivere). La vellutata di zucca è stata realizzata molto bene, un po meno il tonno di pecora che non aveva nulla di speciale come sapore!come primo, il raviolo croccante altro non era che 2 fogli di crepes salata che di croccante non aveva nulla se non i bordi abbrustoliti senza ripieno, e i funghi non li ho trovati freschi di bosco...nel complesso a questo primo mancava l' alchimia giusta di sapori.Come secondo un pollo arrosto squisito ma non impiattatto a dovere. Nel complesso, mi sarei aspettato una cucina elaborata che giustificasse i prezzi così alti ma guardandomi intorno e vedendo così tanti turisti stranieri si immagina il perché.