Ci siamo recati alle 20 con famiglia e amici per mangiare qualcosa al volo. Ci ha consigliato un antipasto della casa. Siamo rimasti veramente soddisfatti. Vario con tutte portate di prodotti della zona murgiana. Pane ottimo prodotto in casa. Sinceramente dopo l'antipasto eravamo già soddisfatti ma ci siamo fatti convincere ad assaggiare salsiccia e braciole di asino. Davvero una prelibatezza.
Siamo stati a pranzo in 52, soci dell'università delle 3 età, abbiamo apprezzato il menù scelto: 10 antipasti squisiti e abbondanti di tradizione locale come fave e cicoria, sformato di finocchio selvatico, pancotto con cime di rapa, funghi cardoncelli e tanto altro ancora. Ottimo il primo: maltagliati, preparati al momento, con salsiccia e cruschi e superlativo lo sporcamusso.
Si aggiunge al buon rapporto prezzo qualità la disponibilità e la cortesia del personale.
Grazie di tutto.
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The Fork
