Osteria Novella In Castel san pietro terme

Novella makes the best tagliatelle Bolognese in the world. The meats, side dishes, and "palate fritte" are no exception. The veranda is a real treat, and inside it's a true osteria. Well... The road isn't a ring road, but the view makes up for it. In short... it's addictive!

A charming location with breathtaking views of the Apennines along this stretch. Authentic, simple yet high-quality food, masterfully prepared.

Hard to describe in words. In the mountains with a panoramic view. Feels like 1970. The service was excellent and the food was a dream. Highly recommended.

The old fashioned tavern, spectacular food! Reservations are essential, the place is in great demand!

I've been hearing about this place for years and finally had the chance to go there for a company dinner! Exceptional homemade first courses (top tagliatelle and tortelloni) but the meat is truly something not to be missed. Being a table, I had the opportunity to eat multiple cuts, all delicious. Really recommended

Non ritenevo necessario scrivere una recensione anche per evitare che aumentasse l’affluenza e di conseguenza la difficoltà a trovare un tavolo. Ma mi trovo costretto dopo aver letto alcune recensioni che mi hanno obbligato a riflettere sulla effettiva necessità che tutti indistintamente vadano al ristorante invece di mangiare nella quiete di casa. Procedo. Domenica a pranzo, 4 persone. Il tempo di sedersi e l’amuse bouche è in tavola: battuta di carne cruda con cime di asparagi. Iniziamo a fare seriamente con un tagliere di salumi e formaggi che bisticciano per mettersi in mostra e finire nel piatto. A seguire 3 lasagne + 1 tagliatella che sarebbe irrispettoso giudicare. Un attimo di respiro e poi la carne, ottima di qualità, perfetta di cottura. Cavallo del Gran Prix d’Amerique, bisonte delle pianure sfuggito a Buffalo Bill, cervo fieramente cornuto. 2 dolci, 2 bottiglie di rosso riserva, 2 di acqua gas, 2 caffè, 4 ammazza caffè. Il conto € 250. Se sono troppi il mio consiglio è state a casa, così avrò meno problemi a trovare posto.

Splendid setting for an exceptional lunch

Di passaggio ci siamo fermati per caso in questa osteria. Locale molto conosciuto e affollato. Ambiente rumoroso, arredo volutamente fermo agli anni 80 con perlinato alle pareti. Primi niente di particolare ma fiorentina veramente buona accompagnata da buone verdure. Personale attento, conto giusto.

Place with a 70s atmosphere (in a good way). The menu is small but of excellent quality. The pride of this restaurant is their meat, which is why people travel for kilometers to eat here. The owners and the service are warm.

Overall, dinner this evening was good. The burrata type meat was very tender, excellent. The bison was good but arrived a little burnt. Good tagliatelle with meat sauce. The bill surprised me a little. probably a little high. The last time, about two years ago, however, I remember the food being even better and the price a little lower. All good, mind you, but this ride, a little below my expectations, didn't excite me.