Osteria Hortus In Castellabate

The host, art history teacher in winter and factotum of the Osteria Hortus in summer, combines his passion for cooking with the absolute quality of local products and gives us a unique experience, with every course we were impressed literally speechless!! Seafood cuisine, menu made up of a few more different off-menu dishes that vary from day to day based on the catch, minimal but quality wine list, more than honest prices given the quality of the products. We will definitely be back!!

Costabile Guariglia, insegnante di storia dell'arte in inverno e padrone di casa dell'Osteria Hortus d'estate, unisce la sua passione per la cucina con la qualità assoluta dei prodotti locali e ci regala un'esperienza unica, ad ogni portata siamo rimasti letteralmente a bocca aperta!! Cucina di mare, menù composto da pochi piatti più diversi fuori menù che variano di giorno in giorno in base al pescato, carta dei vini minimal ma di qualità, prezzi più che onesti vista la qualità dei prodotti. Torneremo sicuramente!!

Abbiamo prenotato per una cena familiare in questo locale incuriositi dalle recensioni, che facevano particolarmente riferimento ad uno chef particolarmente bravo ad esaltare i sapori del mare. Siamo stati accolti dallo chef in persona, Costabile Guariglia, che cura ogni particolare, per dare valore ad ogni piatto. La nostra cena è iniziata con degli ottimi antipasti, in cui il pesce viene adeguatamente esaltato da verdure e condimento. Abbiamo continuato con un assaggio di primo e di secondo, per concludere la cena con ottimi dessert. È stata un'esplosione di gusto e di delicatezza, accompagnati dalle descrizioni dello chef per meglio valorizzare il cibo. Una splendida serata, che ripeteremo sicuramente.

To say that everything is extremely perfect is an understatement. The quality of the food is supreme, the products are always and only of primary choice and are cooked by expertly combining tradition with experimentation, whilst fully respecting the raw materials used. The environment is familiar but never banal and the icing on the cake is the skill, courtesy and availability of the owner and chef, Costabile! I highly recommend it to everyone ❤️