Osteria Gallo Nero In Molare

Capitato ramingo in questo paese ho optato per pranzare in codesto locale proprio al centro dell’abitato… Si è rivelata una ottima scelta… Locale piacevole e pulito con cucina semplice ma non banale… Un luogo caldo da consigliare

Cercavano un locale nei dintorni di Ovada e abbiamo trovato questa osteria. Invogliati dalle recensioni positive abbiamo raggiunto la località. Il paese è carino e il locale è tipico dell'osteria, semplice e pulito. Ad accoglierci il titolare, persona gentile, che ci accompagna al tavolo. Il menù è semplice ma con piatti interessanti, prendiamo tagliolini con funghi veramente buoni e pasta con pesto patate e fagiolini veramente ottimi. Come secondo prendo stoccafisso in umido che non ho mangiato perché nonostante la qualità del prodotto lo stoccafisso, che non ho mai mangiato in vita mia, ha un sapore che non incontra il mio palato. Scusandomi con l'oste per non aver mangiato il piatto e chiarendo che comunque lo avrei pagato egli con molta professionalità mi disse che non lo avrebbe conteggiato visto che non lo avevo consumato. Con lui abbiamo disquisito sul fatto che nel menu non vi fosse la carne alla griglia menzionata da altri frequentatori come ottima. Con cordialità ci chiarisce che le carni vengono servite alla sera e che se lo volevano poteva comunque prepararci due tagliate. Accettiamo la sua proposta e assaggiamo la tagliata e devo dire che la carne si scioglieva in bocca, gustosa e cotta alla perfezione. Sicuramente ritorneremo in questo locale sia per la qualità delle materie prime sia per la simpatia e professionalità dell'oste.