Luna Rossa In Pistoia

27/01/2025: Ottimo ristorante non lontano da Pistoia dove il pezzo forte è la bistecca nel senso ovviamente della Fiorentina ma anche di molti altri pezzi di carne. Nello specifico ho preso un filetto da 300 grammi cotto e impiantato molto bene. Lista dei vini da migliorare. Io inserirei qualche bottiglia piccola da 0.33 cl quantomeno del Chianti. Anche sul vino al calice c’è molto da migliorare. La proposta di 2 soli vini fra l’altro non di cantine quantomeno conosciuta lasciava un po’ lì.. con quella proposta di carne, qualche bel Chianti riserva p Morellino di scansano al calice sarebbe stato il top! Vin Santo non commentatile.. prodotto estremamente commerciale da supermercato. Il 4 su 5 va esclusivamente per la cottura e per la bontà della carne! Per il resto avrei dato 3. Nel complesso comunque lo stra-consiglio. Prezzi onesti leggermente sopra la media. Ma ci sta!!

26/01/2025: Quando la passione incontra l’imprenditorialità si crea l’eccellenza. Atmosfera fantastica, cibo eccellente , professionalità del personale ottimo . Questo è il mix vincente, questo è l’Italian style di cui , tutti noi siamo orgogliosi. Complimenti a tutti , ci rivedremo presto !