L'Officina del Gusto In Lastra a signa

Se cercate un'esperienza leggendaria per mangiare la pizza, allora siete nel posto giusto. In un ambiente accogliente ed elegante troverete due pizzaioli fenomenali pronti a sfornare pizza e calzoni tali da regalarvi un'esperienza paradisiaca. L'impasto ha un sapore delizioso (leggermente salato), è soffice, si scioglie in bocca, ma allo stesso tempo con un cornicione a tratti croccante. Aspetto fondamentale: si digerisce perfettamente, tanto che generalmente fare il bis è diventato un must al quale è impossibile rinunciare. Il menù è molto vario e se proprio siete indecisi, c'è l'opzione della pizza nel tagliere: una pizza enorme da 10 fette, per un massimo di 3 gusti, da condividere come antipasto o portata principale. Una menzione d'onore la meritano le pizze con salsa aromatica al pomodoro: davvero eccezionali con un gusto unico. Tra le pizze consigliate ci sono sicuramente la Melanzana, la Sarda e la Tartufo (per gli amanti della verdura l'Ortolana), per non parlare del Calzone che è qualcosa di semplicemente eccezionale. Una pizza che, una volta assaggiata, crea una vera dipendenza! Un consiglio: se non siete amanti della pizza, si mangia benissimo anche il pesce.

L’Officina del Gusto è un ristorante e pizzeria situato a Lastra a Signa, in provincia di Firenze, precisamente in Via Santa Maria a Castagnolo, 1. Il locale propone una varietà di piatti che spaziano dalla cucina tradizionale italiana a specialità di pesce e carne. Tra le proposte più apprezzate ci sono: • Antipasti: come la “Padellata Mediterranea” e il “Trittico di Tartare”. • Primi piatti: tra cui la “Paella ai Frutti di Mare e Verdure”. • Secondi piatti: come il “Millefoglie di Filetto”. Inoltre, il ristorante offre una selezione di pizze preparate con impasti maturati a temperatura controllata per almeno 24 ore, utilizzando farine pregiate di grano italiano e pomodori pelati bio. Ho consumato una Insalatona Nizarda con tonno, patate lesse, pomodoro, uovo sodo e masticante. Buona. Gli orari di apertura sono i seguenti: • Lunedì: 12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:30 • Martedì: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:30 • Mercoledì: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:30 • Giovedì: 19:30 - 23:30 • Venerdì: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:30 • Sabato: 19:30 - 23:30 • Domenica: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:30