Le Village de Thumel In Rhemes-notre-dame

I 50 minuti a piedi sulla strada innevata li vale tutti! Questo è, forse, il locale che più rispetta le aspettative di chi viene in Val D’Aosta. Tipica costruzione in pietra, tutto legno all’interno, caminetto dal calore “coccolante” e cibi tipicamente… montani. Assolutamente da provare le varie, gustosissime, zuppe, i gnocchi al “blue” di Aosta, lo stinco, la polenta… Per noi questa volta, ottime lumache in umido, tagliolini di grano “arso” con ragù di anatra e camoscio con marmellata di mirtilli, piatto fantastico, e polenta. Ah, volendo, ci si può arrivare anche in motoslitta.

Posto in posizione stupenda, Beppe l'oste è una persona splendida e originale, cibo Top!! Ambiente molto bello, tutto in legno, rustico , caldo ed accogliente. Abbiamo cenato la sera appena arrivati in valle e subito abbiamo prenotato per la sera dopo, anche perché senza prenotazione non si cena. Abbiamo mangiato polenta con stinco di maiale e polenta con guanciale meravigliosi, teneri e gustosi, ottimo vino e ottimo dessert con torte e panna montata come una volta. Sicuramente ci torneremo.