L'acquolina in Bocca - Bisceglie In Bisceglie

04/08/2025: Siamo stati a cena in questo locale ricavato da un ex frantoio e… che dire? Un’esperienza che ha lasciato il segno, in tutti i sensi giusti! Abbiamo iniziato con delle bruschette all’olio semplici ma sorprendenti: pane croccante e un olio così profumato e intenso da far venire voglia di chiedere il bis all'infinito. Un antipasto che già preannunciava la cura e la qualità della cucina. E le chips “erotica”? Un nome una garanzia! Patate tagliate finissime, insaporite alla perfezione, croccanti fuori e buonissime dentro. Una tira l’altra… e l’altra… e l’altra! Poi è arrivata la bruschetta "Bari Vecchia": un’esplosione di sapori autentici! La zampina cotta alla brace, il pomodoro infornato, le scaglie di caciocavallo e l’olio evo Intenso… un abbraccio perfetto tra tradizione e originalità. Davvero memorabile! I famosi spaghetti all’Assassina erano esattamente come devono essere: croccanti, dal sapore deciso e ben bilanciato. Cottura perfetta, sugo ben caramellato: una goduria assoluta. Il personale è stato gentile, sorridente e super disponibile, creando un’atmosfera calda e accogliente, in linea con l’ambiente suggestivo del vecchio frantoio. Infine, il conto onesto e più che adeguato alla qualità dei piatti e del servizio. Consigliatissimo per chi ama la buona cucina pugliese con un tocco di passione in più.

13/06/2025: Finalmente in questo locale per assaporare le famose bruschette e soprattutto l'assassina di cui bene ne avevo sentito parlare. Discrete le bruschette che almeno sono ben condite in ogni modo, ma deluso da un primo "assassina" da cui mi aspettavo molto meglio,tra l'altro non resa piccante come prevede l'originale....ne abbiamo mangiate sicuramente di meglio. Locale abbastanza carino,prezzi sopra la media,titolari presuntuosetti.