A superb place! Top-notch, fast service, exceptional product quality, and delicious, freshly prepared dishes. A very successful experience; I'll be back!
Dopo alcune stagioni altalenanti e tentativi non del tutto riusciti, quest'anno La Terrazza sembra aver trovato la sua vera identità. Il merito? Una nuova brigata di cucina guidata dallo chef Mirko, giovane, talentuoso e incredibilmente disponibile, che ho avuto il piacere di conoscere personalmente.
I piatti parlano da soli: i plin d'agnello sono un piccolo capolavoro di equilibrio e gusto, il carrè d’agnello è eseguito con tecnica e passione, mentre il risotto San Massimo con guanciale croccante è un’esplosione di sapore e materia prima di livello. Una cucina che osa, ma con eleganza e precisione.
Anche la carta dei vini è una piacevolissima sorpresa: niente etichette scontate o mainstream, ma una selezione intelligente di piccoli produttori che privilegiano qualità, identità territoriale e autenticità.
Un’esperienza che sa di rinascita e che merita di essere vissuta.
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