La Stamberga del Drago In Gabiano

Certamente devi prenotarti un paio di giorni prima e scegliere con lo chef Alessandro uno dei tre menù che ti propone, sempre diversi, secondo la stagione e il mercato. Mi sono trovata “a casa”, nell’unico tavolo su un terrazzo immerso totalmente in un verde a perdita d’occhio. Incantevole. (Il ristorante ha una capienza di 15/20 persone). Premuroso e familiare il servizio. Qualche piatto davvero eccellente. Tanti ristoranti ormai fanno la famosa “cucina innovativa basata sulla tradizione”, pochissimi ne sono capaci. In giro ci sono dei gran pasticcioni. Alla Stamberga del Drago senti la passione, la lunga tradizione , le reali capacità innovative dello chef Alessandro. E la gentilezza di chi lo aiuta. Se il basso Monferrato è (fin troppo) vuoto, silenzioso, affascinante, un pezzetto di paradiso che ha mantenuto l’anima, qui, in questa frazione di Gabbiano , in questa osteria semplicissima e con prezzi giusti, ti trovi direttamente nel tuo angolo di paradiso.

Truly very beautiful experience 🤩! High quality food that Chef Alessandro prepares and presents with great passion with excellent results. I highly recommend taking a trip to the Monferrato hills and stopping for an excellent refreshment at the Stamberga del Drago