La pace dei sensi di Mariano Como In Corato

25/11/2024: excellent food, great service, refined environment

09/11/2024: Tornare “a casa” è a volte doveroso per il sol fatto di dover rispettare e soddisfare le proprie alte esigenze… Accomodarsi, da Jamentè, non è un’esperienza “solo” gastronomica ma un’esperienza totalizzante che coinvolge, ed esalta, i sensi… Vista, olfatto, gusto, vengono letteralmente travolti e coinvolti dall’uso di tecniche mai banali, da ricercati ingredienti impeccabilmente accostati ed assemblati con sapienza, presentati poi, non per ultimo, con assoluta maestrìa. Tutti. Sempre ! Cantina di assoluto alto livello, accoglienza calorosa e molto, molto professionale, servizio impeccabile per risultare, appunto…una gemma. La crescita è continua, costante, evidente, stupefacente. L’obiettivo è oramai lì ad un passo…nel cielo dipinto di blu.