La Locanda degli Adorno In Genova

19/08/2026: An important destination for me. A traditional restaurant, now one of the few, where you can savor our Ligurian dishes that accompanied us in our childhood years when our grandparents lovingly prepared them for us. Here you can find the delicate Mandilli de Sea, with pesto. Thin sheets of pasta topped with a well-made Genoese pesto. Important meat dishes: tripe, Tomaxelle, rabbit. Highly recommended also for the vast selection of wines, not only national. The prices offer an excellent value. Reservations are recommended, as the restaurant is very small. Closed on Wednesdays.

18/08/2026: When looking for a restaurant serving authentic regional Italian cuisine prepared with great care, I tend to trust Osterie d’italia more than the Michelin Guide. The first proper meal of this trip was at Caccia Ca Bouge in Campo Ligure, a beautiful village right next to the Autostrada leading down to Liguria. I went there to try the Minestrone Genovese, which was voted the best soup in Italy last year, if I remember correctly. The extensive wine selection and friendliness of the young cellar manager, Andrea, stood out, and I stuffed myself with authentic Ligurian food that felt genuine and universally appealing—not just dishes using simple basil pesto, but Ligurian-style roasted rabbit and Genoese-style Tomasella. Quando cerco ristoranti che propongono una vera cucina regionale italiana, preparata con cura e rispetto della tradizione, tendo a fidarmi più di Osterie d’Italia che della Guida Michelin. Quando cerco ristoranti che propongono una vera cucina regionale italiana, preparata con cura e rispetto della tradizione, tendo a fidarmi più di Osterie d’Italia che della Guida Michelin. Il primo vero pranzo di questo viaggio è stato da Caccia Ca’ Bugge, nel bellissimo borgo di Campo Ligure, appena fuori dall’autostrada che porta verso la Liguria. Sono venuto sopratutto per assaggiare il Minestrone Genovese, premiato qualche anno fa come una delle migliori zuppe d’Italia. Mi ha colpito la grande lista dei bini e gentilezza di Andrea, response della cantina. Abbiamo gustato piatti tipici liguri preparati con ingredienti del territorio, come la Mandilli col Pesto, Tomaxelle alla genovese e il coniglio alla Ligure, tutti sani e davvero saporiti. Alla fine siamo usciti più che sazi, con la pancia piena e molto soddisfatti.