La Genga In Terni

Gnocchetti da assaggiare, qualità prezzo ottimo. Un menù, mezzo litro di vino della casa, una coca cola, un costone e 1 gnocchetto euro 25. Qualità e prezzo giusto.

Consigliati dal proprietario della casa dove alloggiamo, vogliamo provare questo locale da lui molto caldeggiato. Prenotiamo e ci rechiamo sul posto. Immerso nei vicoli del paese (molto caratteristico), dopo una breve perlustrazione ci dirigiamo a la Genga. Locale raccolto e molto bello, vista la sua struttura in pietra e mattoni. Avevo in precedenza osservato le recensioni e tutti parlano di una ottima pizza, ma noi siamo venuti per un altro motivo... Nel menu si trovano panini, piadine, pizze e scamorze, ma soprattutto due menù dal costo veramente irrisorio. Mia moglie prende uno dei due composto da affettati e formaggi e bruschette miste ed a seguire gli gnocchetti alla Collescipolitana. Per me piadina regina (salame piccante e mozzarella) ed un piatto di gnocchetti. Sicuramente gli antipasti e la piadina buonissimi, ma il jolly se lo giocano con gli gnocchetti. Un piatto inebriante, avvolgente e di una squisitezza che è difficile trovare facilmente... Infatti ne abbiamo presi due porzioni a testa. Gli gnocchetti sono fatti con acqua, farina e Pan grattato, il condimento, invece, sempre se non sbaglio, dovrebbe essere composto da aglio, cipolla, sedano, carota, vino rosso, guanciale, salsiccia, fagioli borlotti e pomodoro. Ripeto, qualcosa di favoloso ad un prezzo veramente basso. Da tornarci!