La Corte di Hermann In Passignano sul trasimeno

10/11/2024: We too, attracted by the latest reviews, set out on the trail of the Grinch. We were hoping for an encounter with the mythological figure, but nothing, to receive an individual with a beard and hair, but unfortunately they were not green, but black. Jokes aside, we can only compliment you on the excellent welcome and cleanliness. Comfortable rooms with a splendid view of the valley with a breathtaking sunset (we had requested a panoramic room for which we paid a supplement in addition to the Smartbox box). Breakfast with many delicious homemade desserts; their hazelnut biscuits are unparalleled, so much so that we asked for the recipe. Until next visit......always looking for the Grinch

31/10/2024: Veniamo spesso in Umbria, ma questa volta siamo partiti all'ultimo momento e non abbiamo avuto il tempo di organizzarci per la cena...ma per caso ci siamo imbattuti in questo ristorante, abbiamo deciso di provarlo e siamo rimasti davvero sorpresi e soddisfatti dall'elevata qualità della cucina e dalla cortesia del personale (in particolare abbiamo apprezzato l'ironia "anglosassone" di Gabriele e la calorosa simpatia di Elio). Dopo oltre venti anni che veniamo in Umbria, abbiamo mangiato gli gnocchi al sagrantino più buoni proprio in questo ristorante: si vede subito che sono fatti in casa, ognuno è diverso dall'altro, fantastica è la consistenza perché quando si mordono sono compatti ma poi un attimo dopo si sciolgono al palato...fantastici! Buono l'antipasto, tagliere di prodotti tipici locali, ognuno dei quali ha un sapore intenso ed unico. Buono anche il vino della casa, così come i contorni. Non abbiamo avuto la possibilità di provare altro (le porzioni sono anche abbondanti), ma i dolci sembravano piuttosto interessanti. Consigliatissimo!