Ilario Vinciguerra In Gallarate

Here you not only eat but have an experience. It was a fantastic lunch where Ilario and his staff amazed us with creative dishes and refined raw materials. The location is fantastic, very exclusive and I fell in love with it. I left there satisfied with both my eyes and my stomach. I absolutely recommend this restaurant and Ilario, a person who pays attention to details and is available to interact with customers.

Divinely eaten, incredible flavours. We tried the 6 course menu. A wonderful enchantment of flavours. Incredible flavor combinations. Fantastic wine pairing. Everything really excellent. Chef Ilario is a very nice person with a huge heart!

We have been to this restaurant several times over the years, the last time yesterday evening, and it never disappoints us, indeed it always turns out to be a fantastic experience. Very elegant and intimate location, always very high level and quality of the dishes, excellent service and availability of the staff. Chef Ilario is very present and in addition to presenting the dishes, he is very approachable and makes the environment pleasant. The price is absolutely justified by the unique flavours, the quality of the ingredients and the always refined presentation. Highly recommended especially for a special occasion, it never disappoints.

What a beautiful experience!! We went for dinner, we had the 4-course tasting menu with matching glasses and a welcome aperitif. Excellent food, from the quality of the raw materials to the preparations. We left fully satisfied! The thing we liked most was the fact that the Chef himself took the time to explain the different dishes to us. Chef Vinciguerra is not only an excellent chef but an easy-going, super friendly and welcoming person. The location is well looked after. Definitely recommended!

Excellent product, technique and flavour.

Chef Ilario ha la fisicità della riverenza, ed il cuore dell'informalità. Vi accoglie nel suo villino lombardo come portiere di un mondo perduto, come un ospite che apre le porte di casa. L'abitudine sta nelle parole, nelle strette di mano, negli sguardi di intesa. La sua visita ai tavoli è una complice provocazione, così come la sua cucina, che affonda nell’infanzia, e riemerge in un gioco di rivisitazioni. Chef Ilario conosceva bene il percorso da fare, e ci è arrivato da tempo: il sudore, le mani sporche, i luoghi visitati sono la concretezza della sua vita, e si svelano nel via vai del tavolo, tra profumi, delizie e contemporaneità. Cavallo di battaglia è la ricreazione dei dolci, sorpresa a cui lasciare un po' di spazio visivo e gustativo. Da provare.

Finalmente siamo dal mitico Vinciguerrra! Serata del 20 Agosto, anniversario di mia moglie. Abbiamo scelto il menu da 4 portate, carne. Un po' strano , a sorpresa; pre antipasto, piattini semplici , ma gustosi, presentati da Mr.Ilario. Antipasti a piccole dosi, con pancetta locale , verdure e formaggi, elaborati e ..buoni. Un primo di spaghetti ingannevole come quantita', superbo; qui si vede la qualita' della pasta, al dente perfetto, pomodori semplici e interno dl pesto. Ottimo. Ero gia' quasi accoffato, quando e' arrivato l'arrosto di maiale con verdure ....super..! Prima del dolce, scenografia con foglie di lauro immerse in acqua e limone, che Mr. Ilario ha incendiato con una piccola cortina fumogena e un gran profumo. E poi i dolci, tutti fantastici, incluso il minibaba e Oro di Napoli. Insomma , contenti e soddisfatti della serata, trascorsa piacevolmente . Ci torneremo, magari piu avanti, con delle portate autunnali o invernali. Certo, i prezzi non sono modesti, ma la qualita' il servizio e l'atmosfera devono essere correlati.