Il Rifugio dei Ghiottoni In Fasano

SIMPLY THE BEST YEARS PASS BY BUT THE QUALITY OF THE FOOD AND SERVICE ARE AT THE HIGHEST LEVELS. CHAPEAU

Fairly good first courses including the laganari with ragù which there was nothing to say about...the ragù with the flavor of what my grandmother used to make and a fairly good typical dish of the place, the only flaw is the pasta is a little hard... .good fresh fried fish...fair prices...I will definitely return if I understand in those parts..

Suggestive place full of history. The staff is attentive; although initially tight, they promptly found us a new table when we ordered a large starter. The bill was fair. Promoted experience we will be back.

Che dire…attratti dal logo Michelin 2018…ci siamo recati a pranzo. Il locale è simpatico tipo old style, il proprietario accogliente, ma veniamo al cibo. Due primi e un secondino senza infamia e senza lode, però il prezzo un po’ caro….

A good restaurant, nothing shocking

Bel posto molto caratteristico ed antico. Personale attentissimo, infatti eravamo molto stretti inizialmente ed in quanto abbiamo ordinato un’antipasto semplice (abbondantissimo) ci hanno fatto spostare altrimenti saremmo dovuti uscire fuori dalla tavola. Conto giusto. Promosso P.s. Ci siamo saziati con gli antipasti

Buoni i sapori, buono il servizio e discreto il conto.

Bel ristorante, ambiente rustico ma non troppo, con quel tocco di ricercato. Nel complesso di buonissimo livello, con pizzeria che funziona solo la sera e forno a gas (peccato). In ogni caso tutto quel che abbiamo preso è stato di qualità e si sentiva. Molto buone le orecchiette ai cereali con le cime di rape, tra l'altro famose e molto buone proprio quelle della valle d'Itria e, nello specifico, di Fasano. Davvero gustose, entrambe, orecchiette e cime. Io ho preso carne, in mix di spiedo alla brace, tutto buono. Il vino della.casa si è rivelato interessante con un gusto ricco, fruttato il giusto, senza eccedere e senza acidità fastidiosa. Sapidità altrettanto buona, insomma buono e di qualità, altrimenti il mio stomaco avrebbe brontolato quasi subito e in leggero reflusso avrebbe condito il tutto, e invece nulla. Segno che anche i solfiti erano pochi e di buona qualità. Il martedì è dedicato alla pasta e fagioli e, a questo punto, vorrei proprio provarla. Selezione vini e birre più che discreta, dolci classici, alcuni prodotti da loro ma, in ogni caso, prodotti locali, quindi decisamente buoni. Il locale si trova in quella che in tempo era probabilmente una cantina, con soffitti medio alti a crociera. Legno e bottiglie di vino rendevano il tutto accogliente e gradevole. Il servizio è stato buono e i ragazzi educati e gentili. Caffè ottimo e prezzo finale più che giusto. Ottimo posto, da tornarci 👍🏻

Cucina tra il tradizionale e il moderno... una garanzia. Servizio allegro ed educato che ti invoglia a mangiare in particolare gli antipasti e la tagliata. Eccezionale la tagliata. Abbiamo mangiato :antipasto,primo,secondo,frutta e dolce. E un rinfrescante amaro del capo. MEMORABILE IL DOLCE AL CROCCANTINO. Super consigliato.

Cucina casareccia molto buona ,porzioni molto abbondanti ij