Il Ridotto In Venezia

Salida familiar para un evento especial. Nos decepcionó que no se permitiera elegir una mesa de 4 del A la Carta sino que solo estuviera disponible el menú gastronómico (y no habíamos recibido el correo electrónico que se suponía que nos había informado). Así que nada de probar el menú como hacemos habitualmente. Si bien la comida estaba muy bien presentada, carecía de la finura y precisión de cocción que esperaríamos al pagar el precio de un restaurante Michelin de 2 estrellas (que no tienen! ). Las salsas no eran apropiadas (y las verduras que las acompañaban eran verduras de invierno, mientras estábamos a principios de agosto). Muy decepcionante. Por último, como no teníamos opción, tomar 2 postres era demasiado (probablemente no habríamos tenido postres si hubiera tenido la opción). ¡Y claramente el chef es un cocinero, no un pastelero! En el lado positivo, nuestro camarero era simplemente increíblemente amable y servicial (en la medida de lo posible). TBH, recomendaría la pizzería (el mismo propietario) en la misma plaza: parecía fabuloso por solo una fracción del precio!

Posiblemente la mejor comida y servicio que tuvimos en nuestras tres semanas de viaje en Italia y Venecia. Aunque el menú es compacto los platos eran innovadores, impresionantemente presentados y súper deliciosos. Las vieiras eran tan frescas y me encantó ese postre de tomate confitado. Nuestro servidor, que era simplemente precioso, nos animó a probar un vino veneciano local con uno de nuestros platos y era divino. Todas sus otras sugerencias de vino eran igualmente buenas. Si viviera aquí sería mi restaurante local favorito. Muchas gracias por una noche maravillosa y un gran recuerdo de Venecia.