We can only confirm the reviews read. The combinations and flavors are exceptional, like the raw materials used to create the dishes.
Kindness and cartesia reign supreme.
I will definitely return to try other dishes.
Fabrizio Santoriello
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22 Marzo 2025
10,0
Chef put so much thought into every dish. Not a single detail was missed from color, texture, temperature, placemet, order, and flavor...Oh my god the flavor!!! Every bite was the best food I evertested! Grazie!!!
McKensey Lane
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19 Marzo 2025
10,0
The environment is very refined, as is the mise en place. The dishes are well presented, but you can feel in the flavors and also by looking at the furnishings as well as the gastronomic books in the room, that the chef prefers contaminations, drawing on Asian cuisine; the fact is that I found "excesses", such as the marinade of the bonito, and the sauces accompanying the rabbit, in these oriental imports. However, when you have a restaurant a few meters away with a Michelin star, I understand that you have to differentiate yourself in some way! And then we are in Pompeii, so foreign visitors certainly appreciate the marriage of Campania cuisine with fusion cuisine. I'll be back to try other offerings. Thanks for your hospitality.
Elisa Belfiore
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10 Marzo 2025
8,0
The food is excellent, the staff is very friendly and helpful, the place is welcoming
Rachele Caiazzo
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26 Febbraio 2025
10,0
You can't say you know good food if you haven't been to Il Principe
in Pompeii.
Give yourself a gift
and go there.
lino torre
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07 Gennaio 2025
10,0
The best restaurant in the area. Refined dishes, relaxing environment and very kind staff.
Claudio Marinazzo
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02 Gennaio 2025
10,0
SUBLIME... collects all the emotion conveyed in tasting every detail eaten in every single dish... Highly recommended... an experience absolutely worth doing if you come to Pompeii... thank you. Gian Marco and the professional staff...
Barbara Sottana
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02 Gennaio 2025
10,0
Excellent welcome, quality and uncommon food, attentive and adequate service, nice atmosphere in this place where we celebrated the birthday and baptism of our nephew Andrea
Gilda Coco
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05 Dicembre 2024
10,0
La cucina dello chef patron migliora anno dopo anno e, pur mantenendo la barra a dritta sugli ingredienti della tradizione, oramai i piatti proposti mostrano una elegante contemporaneità, rendendo questo indirizzo tra i migliori ristoranti Michelin della Campania.
LaConsiglieria. Guida Gastronomica
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28 Novembre 2024
10,0
Ristorante veramente bello forse poco illuminato ma è il genere di ristorante è va benissimo così. La cucina è da stella piena.. veramente materia prima eccezionale cucina molto equilibrata e piatti bellissimi. Da un ristorante del genere mi sarei aspettato un poco di più di attenzione alla carta dei vini specialmente francesi con un poco più di profondità e ricerca ma per quanto riguarda il cibo dal inizio ai dolci tutto spettacolare. Perdonale non invasivo lo Chef ci è passato a salutare avrei preferito che qualcuno ci avrebbe fatto qualche domanda sulle nostre impressioni e non solo la semplice domanda tutto bene...
matteobenincasa
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22 Novembre 2024
10,0
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