Il Piacere della Carne In Fabriano

Torniamo a Fabriano per affari di famiglia, svolgendo alcune commissioni capitiamo nei rpessi di questo locale. E' ora di pranzo e ci accomodiamo. Accolti da personale gentilissimo di sediamo in una sala ampia e pulita costellata da una quantità di telefoni di tutte le tipologie, segno inequivocabile di un collezionista; rapido sguardo al menù che mantiene le promesse del nome. Bellissima scelta di carni di varie razze e tipologie ed alcuni primi anche della tradzione. Noi scegliamo un antipasto di carne dal nome invitante "Toscana vs. Trentino", due carpacci uno di Chianina e l'altro di carne salata trentina. Devo dire assolutamente buonissimi soprattutto la carne salata, proprio per essere puntigliosi e dimostrare che la recenskione non è comprata, io l'olio di condimento lo sceglierei più delicato oppure non lo metterei nemmeno visto che ad ogni tavolo è presente una bella bottiglia d'olio con cui condire a piacere. Comunque veramente buono. Vista l'ora non andiamo sulla carne, anche se i piatti in menù invogliano eccome, ma optiam o per i due primi piatti fuori menù, tortellini/cappeletti in brodo e spettacolare pasta e fagioli. Tortellini gustosi con un gusto deciso del ripieno e un brodo veramente di carne, ma la pasta e fagioli buonissima, cremosa e saporita al punto giusto (io un giro d'olio ce l'ho messo). Dolci, crostata di limone e zenzero, buona classica, e mousse al ciccolato che io ho scelto condita con fiocchi di ale ed olio veramente piacevole e degno fine pasto. Caffè e conto assolutamente onesto per un pranzo molto soddisfacente. Per chiudere cercate questo locale, resta un pochino defilato, e provatelo non ve ne pentirete.

FABULOUS!!!!!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Excellent food, from starter to dessert. Rich and imaginative menu, very honest prices. As soon as we set foot in the place, the feeling was very positive. The welcoming and well-kept environment, the pleasant background music, the hospitality of the staff (even when booking on the phone)... everything perfect. I couldn't find a single tiny negative thing (and it never happens😅)!! Congratulations to everyone!!!! You delighted us with a delicious lunch and nothing... we really had a great time! Thank you so much ❤️ we will definitely be back!!!🫶

Kind and welcoming owner, professional and attentive to details. Nice place with many phones on display from different eras. Well presented dishes, excellent food from starter to dessert. Satisfied, I recommend it to all people who love good food.

Top! Cozy and particular place for the collection of telephones, passion of Luca the owner. Friendly and prepared staff. But the real discovery is the menu! With a selection of first choice meats, cooked to perfection and accompanied by sauces, salts and oils selected by those who truly know and have passion for their work!!!!

the best in the area for eating meat and more, very beautiful and quiet environment. Friendly and helpful owner like all the staff

Posto perfetto per un pranzo in famiglia : bel menu con proposte interessanti anche vegetariane . Servizio cortese ed attento . Ottima la carata dei vini e buona la cucina . Prezzi midici.

Always a guarantee, excellent food, courtesy and friendliness of the staff. Highly recommended

Quality assurance. It's always worth it. Ask for Luca and get advice... he knows best what suits your palate best. The raw platter is recommended.

Very welcoming restaurant with particular excellent service always attentive to its customers, quality food and also with generous portions, to be recommended to meat lovers. We will definitely return. Greetings to the staff Sabry and Sergio.

Always a guarantee, nice place, nice staff, nice atmosphere, good wine! If we consider that the food is also delicious, there is nothing else to add... Thanks and keep going!!