Il Brigantino In Torino

L’estro creativo dello chef rende i piatti unici , innovativi e mai scontati! Entrè, carciofo confit ripieno del suo salmoriglio, fagottini ripieni di ricotta di bufala e limone gambero rosso carciofi bisque di crostacei e per finire dolce spettacolare: panna cotta al carciofo, cioccolato fondente, pistacchio, spuma di menta e grue di cacao. Staff gentile e affabile. Ottimo rapporto qualità-prezzo!

We returned to the Brigantine, my wife and I. A return and confirmation of the excellent cuisine. The place is in a quiet street in the Campidoglio district. Anonymous exterior but, as soon as you enter, you begin to appreciate the place. Sober and quality furnishings. The staff who receives you are very kind. The room is relatively small but the tables are well spaced and the background noise is almost non-existent. Trained staff and very attentive to customers. Very good wine list. And let's get to the kitchen. Today the menu was based on artichokes, an excellent vegetable, which we appreciate very much but, in my opinion, difficult to pair with fish and wines. Yet the chef succeeded by giving a demonstration of the highest cuisine. Five excellent dishes. The wine recommended to the expert, excellent. A place that deserves at least one Michelin star. This is the fifth or sixth time but we will definitely be back. The chef promised menus based on asparagus and mushrooms in season. Finally the price. Not exactly cheap, but adequate for the cuisine, place and staff.

Siamo ritornati al Brigantino, mia moglie ed io. Un ritorno ed una conferma della eccellente cucina. Il posto è in una tranquilla via del quartiere Campidoglio. Esterno anonimo ma, già all'ingresso si comincia ad apprezzare il locale. Arredamento sobio e di qualità. Il personale che ti riceve gentilissimo. La sala è relativamente piccola ma i tavoli sono ben distanziati e il rumore di fondo quasi inesistente. Personale preparato e molto attento ai clienti. Lista dei vini molto buona. È veniamo alla cucina. Oggi il menù era a base di carciofi, una ottima verdura, che apprezziamo molto ma, a mio avviso, difficile da abbinare al pesce ed ai vini. Eppure lo chef ci è riuscito dando una dimostrazione di altissima cucina. Cinque piatti eccellenti. Il vino consigliato all'esperto, ottimo. Un posto che meriterebbe almeno una stella Michelin. Questa è la quinta o sesta volta ma ci torneremo sicuramente. Il cuoco ha promesso menù a base di asparagi e funghi in stagione. Infine il prezzo. Non proprio economico, ma adeguato alla cucina, posto e personale.

Beautiful restaurant where you can find tasty refined dishes at an honest price. Highly recommended!

Spectacular plating and really good food

Sublime experience, exhilarating sensations.... Excellent!

Very nice and discreet place, also ideal for business lunches/dinners.

In Turin for the finals, we discover this culinary paradise where the chef delights us with his dishes. Quiet environment and impeccable staff. We returned 2 days in a row and tried different dishes, raw materials and high level preparation. Too bad I live far away Go there and treat yourself. Excellent quality/price ratio.

My favorite in Turin, quality fish cooked very well, professional and competent owners, efficient and scrupulous staff. The chef Giuseppe, in addition to being prepared and working the raw materials well, making each dish a delicacy 😋, creates a sincere complicity with his customers. Hard to find!!!

Excellent cuisine. Which is the most important thing! But the professionalism and kindness of the staff also counts. And the environment... The quality/price ratio is also very interesting. In my opinion for the Brigantino they are all 5 stars.