Hotel Comtes de Challant In Fénis

25/02/2023: Piatti particolarmente buoni e curati e grande cortesia del personale . Da tornarci sicuramente !

19/02/2023: Eravamo 7 imprenditori dopo un founders retreat weekend e ci siamo fermati per caso al Ristorante Chalet dentro il camping village, approfittando dell'ampio parcheggio a fianco. Il menù è tipico valdostano e si mangia benissimo, consiglio la raclette. Ma l'esperienza è stata bellissima perché Ahmed, il cuoco proprietario del locale, da subito ci ha accolto in maniera molto simpatica ed è venuto più volte al tavolo per farci alcune gentilezze. Poi li abbiamo chiesto da dove venisse e ci ha risposto che è Siriano di Aleppo, nel 1990 è venuto in Valle D'Aosta in vacanza, si è innamorato del posto ed è emigrato. Prima di raccontarci questa storia, alla domanda di dove fosse, prima di risponderci Aleppo ci ha detto "dalla città più triste del mondo" e si è immediatamente commosso, continuando a parlarci con gli occhi gonfi di lacrime della sua famiglia vissuta tra guerra e povertà ed oggi devastata dal terremoto, da cui per fortuna si sono salvati a differenza di tanti amici e conoscenti di Ahmed. È tornato poco dopo al tavolo per chiederci scusa per essersi commosso precedentemente, e ci ha chiesto di ridere insieme a lui ed a scherzare su quanto fossero buoni i piatti che ci aveva preparato e ci ha raccontato dei suoi fornitori, presentandoci tutto orgoglioso il ragazzo di 18 anni che ci aveva servito come cameriere. È stata un'esperienza umana davvero bella ed inaspettata. Quindi andate assolutamente al ristorant di Ahmed perché è un grandissimo cuoco, un ottimo imprenditore ed una dimostrazione perfetta di libertà, integrazione, coraggio e resilienza. A presto Ahmed!!