Grande Secolo In Roma

29/03/2024: Excellent food and unique friendliness of the staff

16/03/2024: Ho letto molte recensioni su questo locale, ero combattuto prima di decidere di entrare, ma fortunatamente non mi faccio influenzare molto dalle valutazioni approssimative. Detto questo gradirei anche esprimere la gratitudine alla proprietaria per il trattamento fantastico che ci ha riservato, la sua attenzione nei dettagli e la sua continua cura per il cliente ti fanno sentire a casa. Il locale è pulito, anche se necessita di restauro che la proprietaria sta già provvedendo ad effettuare. Quelli che si la mentano dei piatti credo che non abbiano mai provato i sapori reali e genuini che si possono trovare in campagna, è una trattoria è come tale deve essere giudicata, e come tale vi dico che la loro qualità è quella che ci si aspetta quando si va a mangiare a casa delle nostre nonne, semplici gustosi, senza troppi fronzoli e decorazioni ma che ti lasciano quella nostalgia che vi riporta indietro nel tempo. Ho mangiato un antipasto semplice ma giusto nelle proporzioni che mi ha lasciato appetito per godere dell'abbondante porzione di bucatini alla Amatriciana. Già qui potevamo interrompere il pasto perché soddisfatti, ma la nostra curiosità ci ha spinto a prendere anche una porzione di involtini di melenzane, mai più giusta fu la scelta, serviti in una terrina di terracotta dal sapore equilibrato e gustoso, ne avrei potuto mangiare a quintali, per contorno una cicorietta ripassata trattata con i guanti, la giusta cottura e croccantezza l'ha resa ancora più buona. Per finire anche il caffè mi ha sorpreso, normalmente la preziosa bevanda nera oggi come oggi non viene valorizzata in modo corretto, a volte, preparata con troppa fretta, può rovinare l'intero pranzo, ma fortunatamente è stata la degna conclusione di un ottimo pasto. Scusate se mi sono dilungato, ma questo locale merita.